Une alliance d’été parfaite – Tomate et pamplemousse rose

J’ai passé le weekend en famille à Bruxelles et chez un joli primeur, il y avait des tomates anciennes tellement belles, dont quelques variétés que je ne connaissais pas, que j’en ai acheté. Je n’ai pas résisté. Elles ont pris le Thalys avec moi, emballées avec délicatesse, et je ne peux m’empêcher de les admirer depuis hier soir.

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Improvisation d’été – Une tarte rustique aux pêches et à l’amande

Au magnifique marché du vendredi à Dieulefit, j’ai trouvé de belles pêches mûres et bien que j’en aie mangé un nombre respectable crues, il en restait assez pour faire une tarte d’été. Il y avait un œuf dans le réfrigérateur de mes amis, un reste de crème fraîche. Il suffisait de faire une belle pâte brisée et d’ajouter de la poudre d’amande, un peu de sucre, et le tour était joué !

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Piece of cake – à la rhubarbe

A la recherche d’une inspiration pour varier mes plats à base de rhubarbe (puisque c’est la saison et que je ne m’en lasse pas…), je suis tombé sur une recette de cake sur un blog liégeois qui s’appelle « Pourquoi pas? »
Je l’ai quelque peu adaptée à mon goût et à mes ingrédients favoris du moment (la purée d’amande !) mais j’ai retenu l’idée du cake.

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