Lutsubo express – Pasta al forno

En Italie, il existe un plat délicieux, entre le gratin et les pâte « al ragù » (en sauce), la pasta al forno, littéralement les pâtes au four. 
Ce plat, dont il existe de multiples versions, est considéré comme une entrée dans le repas italien traditionnel puisque c’est un primo piatto. Pour moi, c’est clairement un plat principal réconfortant, très rapide à faire, que j’aime bien servir le dimanche à déjeuner.

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Tant qu’on est dans les pâtes… – Bean pasta

Encore une recette inspirée par un plat que j’ai goûté récemment aux USA. Dans un joli restaurant de Santa Monica, à Los Angeles, j’ai dégusté une belle assiette de pâtes longues agrémentées de kale, de tomates cerises, de poivrons jaunes et de haricots blancs. Je m’en suis souvenu…

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