LUTSUBO in English – Dal express
On m’a demandé une traduction de la recette de dal, la voici : Don’t know about you, but sometimes I have a huge craving for some dishes. And of course, […]
Archives de Catégorie: *SOUPES
Saveurs d’automne – Velouté de potimarron, inspiré par Madame Pic
Comme chaque année, les cucurbitacées en tous genres refont leur apparition sur les étals de nos primeurs. Si je suis un peu revenu des outsiders, tels que les courges spaghetti ou les pâtissons, que je trouve au final un peu fades, le potimarron a toujours mes faveurs…
Japon frais – Misoshiru glacée
La chaleur semble vouloir jouer les prolongations, particulièrement à Bordeaux où j’ai passé quelques jours en famille. Les plats frais sont très agréables, et même nécessaires, à la fin d’une […]
Envie de fraîcheur – Soupe glacée de betterave jaune
Pas besoin d’un long préambule aujourd’hui pour expliquer la motivation que j’ai eue à faire une soupe froide. Même la chaleur de l’ordinateur sur mes genoux me fait transpirer. Canicule? […]