Simplicité régressive – Mon gâteau aux pommes
Parfois, une envie se fait sentir, de goût simple et fruité, de texture douce qui rappelle l’enfance. Un gâteau. Mais pas n’importe lequel : un gâteau au yaourt. Comme beaucoup, […]
Archives de Catégorie: *VEGETARIEN
LUTSUBO est sur Facebook
LUTSUBO a ouvert une page sur Facebook, pour varier les plaisirs et lier encore davantage cuisine et voyages… Vous y trouverez bien sûr quelques recettes, mais aussi des infos, des […]
Souvenir de Pondichéry – Recette des chapatis
J’ai appris à faire les chapatis en Inde, en 2007 à Pondichéry, où j’ai passé quelques semaines au sein d’une ONG indienne, ADECOM Network. outre l’expérience fantastique liée à la mission elle-même, les découvertes culinaires m’ont naturellement beaucoup marqué….
Voyage en Inde – Mushrooms makhani
Certains plats ont une capacité à me faire voyager, presque littéralement. Le temps de les préparer et de les déguster, je suis ailleurs. Comme ces champignons makhani, noyés dans un […]
Il n’y a pas de curry parfait ! – Curry végétal de choux de Bruxelles
Non, il n’y a pas de curry parfait, sauf celui de votre mère, si elle est indienne…
5 minutes et (encore !) du kale
Ce mini-post n’est pas destiné à illustrer mon amour du kale (ne vous moquez pas), mais plutôt pourquoi je trouve que la cuisine est un plaisir sans cesse renouvelé, des […]
Une petite salade improvisée avec du kale (entre autres)
Pris par le temps hier midi, je me suis bricolé une petite salade avec ce que j’avais sous la main et je l’ai trouvée si bonne que je vous en […]
LUTSUBO part (un peu) en vacances
A l’heure où certains d’entre vous reviennent, LUTSUBO s’absente pour quelques vacances bien méritées et pour aller chercher de nouvelles inspirations. Cette première saison aura été un succès, grâce à votre […]
Mon pickle préféré – Tsukemono de mini-concombres
Des tsukemonos de mini-concombres, à faire en 5 minutes, et à déguster 2 jours plus tard, avec un peu de riz, une viande grillée ou juste comme ça, par gourmandise […]
Avant-goût d’automne – Clafoutis moelleux aux 3 prunes
L’automne pointe décidément son nez : il fait un peu frais et j’ai déjà vu quelques feuilles jaunies sur les trottoirs parisiens. Il faut donc profiter des dernières semaines de […]