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Cuisine végétale d'un peu partout, par Alexandre

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Archives de Catégorie: Irlande

Sportif ! – Soda bread moulé, aux fruits secs

5 mai 2019par Alexandre 23 Commentaires

Je vous ai déjà parlé de mon soda bread que l’on peut aussi enrichir de fruits secs. J’ai donc décidé de faire un soda bread sportif ! Et pour plus de facilité au découpage, je l’ai fait cuire dans un moule à cake.

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*PAIN, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Irlande

Irish Green – Mon soda bread au lait végétal

18 mars 2019par Alexandre 13 Commentaires

Après la gelée de mandarines, le pain !
Ce pain se fait avec du bicarbonate (baking soda en anglais) et du lait fermenté et je voulais tester une version végétale…

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*PAIN, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Grande-Bretagne, Irlande, Lait de soja

Le pain inratable – Soda bread

28 janvier 2016par Alexandre 34 Commentaires

Je suis tombé sur cette recette de pain que la chef et journaliste culinaire irlandaise Trish Deseine a donnée récemment dans le magasine M du Monde. Et pour une fois, j’ai fait un pain dont je suis satisfait !

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*PAIN, *VEGETARIEN, Irlande

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#Lutsubo #lunch 🌿 #daltadka avec du #chourave à l’indienne et un bon #riz #basmati 🌿 les recettes sont toutes sur le blog, depuis longtemps : des classiques ! 💚
Soupe miso 🌿 ultime réconfort ! 🌿 celle-ci est au #poireau et à la #carotte avec un bouillon #dashi de #champignon #shiitake et quelques graines de sésame ☺️
Nouvelles #lasagnes 🌿 #saucetomate #epinard 🌿
Les couleurs de l’hiver sont bien belles aussi non ? 💚 Salade de #Radis red meat, #carotte, #fenouil, #avocat, #sésame, huile d’olive @profil_grec, poivre de Phu Quoc et #citrondementon et une pincée de #menthe séchée 🍋 ça vous tente ?
Pour le déjeuner, je me suis préparé un #pulledpork #sandwich un peu spécial… 🌿 sans porc, vous vous en doutez… à base de #champignon #eryngii 🍄et je l’ai accompagné d’un coleslaw de carotte délicieux ☺️ ma version de ce classique de la #cuisinevegetale est déjà sur le #blog !
Snack bowl hier soir avant de partir au spectacle ☺️ je ne me laisse pas aller :
Alors cette #soupe #butternut et #carotte, elle était divine ! 💚
Le bonheur ! 💚 Des penne bien chaudes 🔥 Sauce à la crème de #cajou, #tofu fumé, ail et oignons… 🌿
Bientôt la chandeleur !

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