Lutsubo

Cuisine végétale d'un peu partout, par Alexandre

Menu principal

Accéder au contenu principal
  • à propos d’Alexandre…
  • Lutsubook, le livre
  • Soutenir Lutsubo
  • Facebook
  • Instagram

Archives de Catégorie: *VEGETARIEN

Hot, hot, hot ! – Nouilles à l’huile piquante et légumes au wok

28 mai 2022par Alexandre Poster un commentaire

Les réseaux sociaux regorgent de recettes de nouilles à l’huile piquante, surtout les comptes anglo-saxons et asiatiques qui me font saliver avec leur « chili oil noodles ». Il fallait bien que je me lance un jour…

Lire l’Article →
*EXPRESS, *SANS GLUTEN, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Asie, Asperges, Pâtes, Pois gourmands, Wok

Salade japonaise – Shiraae au concombre

25 mai 2022par Alexandre 2 Commentaires

Je vais vous parler de cette merveilleuse salade japonaise shiraae née d’un besoin de vider le bac à légume de mon frigo. C’est souvent sous contrainte que l’on a les meilleures idées. Vous ne trouvez pas ?

Lire l’Article →
*ENTREES, *SALADES, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Asie, Concombre, Japon, Oignon nouveau, Sésame, Tofu

Green queen – Cœurs d’artichauts sautés aux herbes fraîches

21 mai 2022par Alexandre 2 Commentaires

J’achète souvent de petits artichauts, violets ou de Provence, mais cette fois je suis tombé sur de plus gros, appelés green queen… J’aurais pu les faire bouillir pour les effeuiller et les déguster avec de la vinaigrette, comme les préparait ma mère mais j’avais autre chose en tête…

Lire l’Article →
*ENTREES, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Artichauts, France, Italie

Gratinées – Asperges blanches au gratin

18 mai 2022par Alexandre 2 Commentaires

La saison des asperges est courte, si on la compare à celle des courges ! Contrairement à ces dernières, pas le temps de se lasser des asperges avant qu’elles ne disparaissent…

Lire l’Article →
*ACCOMPAGNEMENTS, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Asperges, France, Levure maltée, Miso

Rouge gourmand – Mon clafoutis aux fraises

14 mai 2022par Alexandre 12 Commentaires

Chaque année, je fais au moins un clafoutis aux fraises et je ne vous avais pas encore donné la recette, honte à moi ! Tous mes clafoutis sont désormais végétaux et la base de tofu soyeux est vraiment celle que je préfère…

Lire l’Article →
*DESSERTS, *EXPRESS, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Fraises, France, Tofu

Pleine saison – Salade de fèves à la menthe

11 mai 2022par Alexandre 4 Commentaires

J’ai un gout prononcé pour les fèves, j’en parle chaque année, aussi bien pour leur goût en cuisine que pour les doux souvenirs de mon enfance qui y sont attachés… Quand je ne les croque pas toutes crues, j’aime aussi les cuisiner…

Lire l’Article →
*ENTREES, *SALADES, *SANS GLUTEN, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Fèves, France, Méditerrannée

A ma sauce – Carottes à l’indienne

7 mai 2022par Alexandre 6 Commentaires

La cuisine indienne est riche et précise, avec des spécificités et des variantes à l’infini de plats, selon les régions. Mais elle est aussi familière et accueillante quand on a pris quelques habitudes et que l’on a un placard bien garni d’épices…

Lire l’Article →
*ACCOMPAGNEMENTS, *SANS GLUTEN, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Asie, Carotte, Curry, Inde, Tomates

Maintenant, le vert – Blettes aux pois chiches

4 mai 2022par Alexandre 2 Commentaires

Cette recette est un peu le prolongement de mes côtes de blettes à la crème de tahini… Je les ai découvertes dans un restaurant libanais à Paris et j’y ai aussi gouté le vert. Mais je ne me souviens plus exactement de la façon dont il était préparé…

Lire l’Article →
*EXPRESS, *SANS GLUTEN, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Blettes, Moyen-Orient/Levant, Oignon nouveau, Pois chiches

Les pâtes du week-end – Pasta primavera

29 avril 2022par Alexandre 2 Commentaires

C’est le printemps et pour ces nouvelles pâtes du weekend, je voulais donc cuisiner une recette printanière. J’avais de jolis légumes de saison  mais aussi des fanes de radis (que je ne jette jamais)…

Lire l’Article →
*EXPRESS, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Asperges, Carotte, Etats-Unis, Italie, Oignon nouveau, Pâtes

Délicatesse libanaise – Côtes de blettes à la crème de tahini

27 avril 2022par Alexandre 11 Commentaires

J’ai découvert cette recette merveilleuse dans restaurant le restaurant libanais Tawlet dont je vous ai déjà parlé. Déjà, j’adore les blettes…

Lire l’Article →
*ACCOMPAGNEMENTS, *SANS GLUTEN, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Agrumes, Blettes, Moyen-Orient/Levant, Tahini

Navigation des articles

1 2 … 99 Suivant →

Bienvenue sur Lutsubo ! Plus de 900 recettes végétales du monde entier… Et vous êtes de plus en plus nombreux :

  • 4 860 970 visites, merci !

Pour recevoir directement par mail chaque nouvelle recette, abonnez-vous !

Miam ! Les dernières recettes végé de saison…

  • Hot, hot, hot ! – Nouilles à l’huile piquante et légumes au wok
  • Salade japonaise – Shiraae au concombre
  • Green queen – Cœurs d’artichauts sautés aux herbes fraîches
  • Gratinées – Asperges blanches au gratin
  • Rouge gourmand – Mon clafoutis aux fraises
  • Pleine saison – Salade de fèves à la menthe
  • A ma sauce – Carottes à l’indienne
  • Maintenant, le vert – Blettes aux pois chiches
  • Les pâtes du week-end – Pasta primavera
  • Délicatesse libanaise – Côtes de blettes à la crème de tahini
  • Parfumé – Boulgour aux petits légumes et aux épices

To translate, choose your language :

Moteur de recherche

Recherchez par ingrédients, par pays ou par types de plats…

Recherchez par mois :

Confidentialité et cookies : ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez que nous en utilisions.
Pour en savoir plus, y compris sur la façon de contrôler les cookies, reportez-vous à ce qui suit : Notre politique relative aux cookies

Lutsubo est aussi sur Instagram !

Petits pois à la française 🌿 tofu fumé caramélisé 🌿 sur une assiette japonaise @maisonsatoparis 🌿
Les petits pois font partie de mes légumes préférés entre tous 🌿🌿 et j’ai de nombreux souvenirs d’enfance à leur propos…. 💚 et vous ?
Pommes de terre nouvelle précuites à l’eau 🌿 puis un peu écrasées et dorées au four 🌿 avec quelques cœurs d’artichauts 💚 et une bonne salade verte ! 🌿 #crispybakedpotatoes
#Nouilles sautées aux #asperges vertes 🌿
Parfois le temps manque et les recettes familiales toutes simples reviennent à la surface🌿 pour mon déjeuner j’ai cuisiné quelques #pâtes avec une boîte de #champignons de Paris, (encore dans le placard de la regrettée tante) du lait de coco quelques aromates… 🌿 et j’étais tout pensif en les dégustant 🌿 souvenir de pâtes à la crème de ma mère, revisité et végétalisé… 💚
Le retour du #marché et le déballage des courses sont toujours un moment que j’adore ; aujourd’hui : #carotte, pomme de terre nouvelle, #asperge vertes, #artichaut, #concombre, petits pois, chou-rave et des herbes fraîches… 🌿 commencer à penser à ce que je vais préparer, ranger, rêver aux prochaines #recettes… 💚 ce sont des bonheurs du quotidien.
Assiette pré-estivale : crumble de courgette et salade de poivrons grillés
Un bon #dal réalisé dans la #dromeprovencale🌿 on peut retrouver le goût de l’Inde partout, avec des produits locaux et quelques bonnes #épices 🌿 n’est ce pas @beenaparadin ? 🌿
Première #aubergines de la #Drôme, au #marché de #Dieulefit 🌿 pas résisté…. 🌿 cuisinées à la japonaise : sautées puis marinées ; pas de bol japonais ? On s’adapte ! 🌿Joie ! 💚

Droits d’auteur – copyright

Sauf mention contraire tous les textes et photos sont propriété exclusive de l'auteur de ce blog. Merci de ne pas reproduire ou modifier tout ou partie des articles ou une image sans accord préalable. Conformément à la LOI n° 2014-315 du 11 mars 2014 renforçant la lutte contre la contrefaçon.

English translation

English translation available for any recipe. Please ask for it in "comment" section. Thank you.
  • RSS - Articles
Soutenez Lutsubo sur Tipeee
par AlienWP.
 

Chargement des commentaires…