C’est de la tarte… – Tarte aux groseilles (et à la rhubarbe)
Chaque été je fais quelques tartes aux « fruits à jus ». Ces tartes qui font peur parce que les nectarines, pêches, prunes et même abricots parfois, mais surtout groseille et cassis, rendent plein de jus à la cuisson et risquent de détremper la pâte au point de gâcher un joli dessert…