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Cuisine végétale d'un peu partout, par Alexandre

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Archives de Tag: Tsukemono

The real thing! – Misozuke (pickles de légumes au miso)

16 juin 2019par Alexandre 11 Commentaires

Je vous donne ici la recette, très simple, pour préparer un « lit de miso » réutilisable pour faire des pickles de légumes japonais tout au long de la semaine…

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*ACCOMPAGNEMENTS, *FERMENTATION, *PICKLES, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Asie, Carotte, Japon, Radis

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Un plat d’hiver parfait 💚 Il suffit d’un #poireau, une ou deux #carottes, un peu de laurier ou d’oignons 🌿 et du riz rond (à risotto ou japonais) 🌿 le #prasorizo est une recette que j’adore ! 💚
Salade japonaise de radis violet 🌿 la couleur change avec l’assaisonnement ☺️ sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame et d’olive, piment japonais 🌶️
Hier soir, pour le dîner, je me suis préparé ma fameuse « omelette » sans œufs 🥚 sur une base de farine de pois chiches 🌿 avec des petits champignons et quelques épinards sautés !
Vous en faites de temps en temps vous, des #tajines ? ☺️
#gigantesplaki 🌿 #haricots géants à la grecque 😋
Une envie de #Grèce au cœur de l’hiver ? 🌿 Pas de soucis : un paquet de haricots géants secs #fassoliagigantes 🌿 quelques légumes et #aromates, de la #tomate en boîte et des tomates de mon jardin congelées entières cet été ! 😋
Linguine façon #carbonara végétale et test d’ingrédients achetés hier : lardons @laviefoods.fr, crème @new__roots, un peu de #curcuma, de la levure maltée et du « fromage » @vantasticfoods 🌿 c’était top ! 😋
Une bonne #quichelorraine végétale 🌿
Le cake de #lutsubo 100% végétal 🌿 100% délicieux ! 😋💚

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