Help ! – Navets glacés
Les navets sont un de mes légumes préférés et, chez le primeur, je les convoite presque comme des bonbons, quand ils sont petits, jolis et un peu brillants.
Et je fais cette recette de navets glacés depuis au moins 30 ans !..
Les navets sont un de mes légumes préférés et, chez le primeur, je les convoite presque comme des bonbons, quand ils sont petits, jolis et un peu brillants.
Et je fais cette recette de navets glacés depuis au moins 30 ans !..
A Naples, on trouve souvent un accompagnement pas très joli mais simple et étonnamment bon : les friarelli. C’est un petit tas de légumes verts, juste revenu à l’huile d’olive avec du piment et de l’ail, et c’est délicieux…