A la soupe – Velouté de pois carrés
Je vous ai parlé récemment de ma découverte des pois carrés et je vous ai dit que l’on pouvait en faire toutes sortes de plats délicieux. Après les avoir mariés à des fusilli, j’ai eu envie d’en faire une soupe…
Archives de Catégorie: Pois carrés (gesses)
Antique légumineuse – Pâtes aux pois carrés (Pasta e cicerchie)
En Sicile, l’an dernier, j’ai acheté un paquet de légumineuses que je n’avais jamais vues : des cicerchie. Je les avais un peu oubliées dans mon placard…