Novembre, Vietnam et poisson – Soupe de nouilles vietnamienne à la tomate et aux deux tofus

Il y a au Vietnam quelques soupes de nouilles à base de tomate que j’aimais beaucoup, à base de porc ou de poisson. Une en particulier, appelée bún riêu est souvent préparée à base de porc haché et de crabe de rivière ; c’est elle que j’avais en tête en préparant cette soupe…

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Bol délicieux – Wok de nouilles aux courgettes

Parfois, on a envie de bonnes choses dans son assiette mais un peu la flemme… En réalité, ça m’arrive rarement tant j’aime faire la cuisine, mais je n’ai pas toujours envie ou la possibilité de passer beaucoup de temps à préparer le repas. C’est là que le placard et le wok entrent en scène…

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Voyageuses – Linguine à la sauce de soja et pois gourmands

Une recette de pâtes toute simple mais vraiment originale et surtout délicieuse. Je me suis amusé à donner un air d’Asie à des pâtes italiennes, comme j’aime le faire parfois, inspiré par quelques pois gourmands que j’avais sous la main et une jolie tomate du jardin…

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