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Cuisine végétale d'un peu partout, par Alexandre

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Archives de Tag: Blettes

En avance – Petits chaussons aux blettes et au tofu

11 mars 2019par Alexandre 6 Commentaires

Ce n’est pas encore tout à fait la saison des blettes, mais quand j’ai vu ces jolis petits bouquets chez le primeur en bas de chez moi, je n’ai pas réfléchi. Je les ai achetées et je savais ce que j’allais en faire…

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*ENTREES, *PLAT PRINCIPAL, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Blettes, France, Levure maltée, Tofu

Tous les Sud – Tarte aux herbes un peu corse

1 août 2018par Alexandre 4 Commentaires

Lors de mon séjour dans la Drôme, comme chaque année j’ai fait le marché du vendredi à Dieulefit que j’adore. J’y ai acheté toutes sortes de merveilles que j’ai cuisinées tout le weekend : tomates, aubergines et courgettes, fraises, pêches et abricots, de beaux oignons et aussi… de jolies blettes.

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*ENTREES, *TARTE, *VEGETARIEN, Blettes, Epinards, France, Fromage, Radis

Inspiration Corse – Petits chaussons aux blettes et à la féta

4 mai 2018par Alexandre 4 Commentaires

En Corse, on cuisine souvent les blettes ou d’autres verdures avec du fromage, du brocciu en général, dans une pâte bien croustillante. Je connais hélas à peine la Corse, pour […]

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*ENTREES, *VEGETARIEN, Blettes, France, Fromage, Pignons

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