Râpé – Gratin de légumes à la béchamel

Quelques légumes et un reste de lait de soja ont été à l’origine de cette recette. Et aussi une envie de gratin et un reste de « fromage » végétal à utiliser. Bref, de la vraie cuisine du placard ! Prêt en moins de 45 minutes, ce gratin ultra-simple à préparer est idéal pour les soirs de flemme ou de manque d’inspiration…

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Un peu mexicain – Haricots pinto aux légumes

Je vais vous parler aujourd’hui d’une improvisation un peu mexicaine, dans ma vision de cette cuisine. Je fais souvent cuire des haricots en quantité suffisante pour en congeler un peu et avoir deux ou trois plats possibles d’avance.
Cette foi, j’avais fait cuire des haricots marrons qui sont, je crois des haricots pinto…

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