Fêtes de saison – Pommes à la vapeur, compote de kumquats et crumble vanillé
Pour ces fêtes de fin d’année (et quelle année), je vous propose un dessert à la fois simple et esthétique. En matière de sucré, j’ai toujours un faible pour les […]
Pour ces fêtes de fin d’année (et quelle année), je vous propose un dessert à la fois simple et esthétique. En matière de sucré, j’ai toujours un faible pour les […]
Sur la lancée de ma tourte aux blettes, j’ai eu envie de faire un autre dessert du même type. Cette fois, fruits de saison obligent, j’ai utilisé des pommes et de kumquats…
Le nom original des kumquats en cantonnais signifie “oranges d’or”. Et je trouve ça très joli. Ce petit fruit a en effet une couleur particulièrement vive qui fait une partie de son attrait. S’il est originaire d’Extrème-Orient, on le cultive depuis près de deux siècles en Europe…