J’ai installé deux petits carrés potagers dans mon jardin à Bordeaux, dans lesquels j’ai planté, entre autre, du concombre. Et j’en ai déjà récolté trois, magnifiques et délicieux. Et j’avais justement une recette concombre à vous raconter…
La recette de petites crèmes à l’abricot que je vous propose aujourd’hui est tellement simple que j’aurais presque honte, si elle n’était pas si délicieuse. Et puis elle va me donner l’occasion de vous faire partager ma découverte…
Moi qui n’ait quasiment pas cuisiné de pommes de terre pendant des années (à part en complément d’une recette), je commence à en faire régulièrement. Surtout au printemps, quand on en trouve de jolies nouvelles…
De petites asperges sauvages comme j’en achète chaque année car je les aimes beaucoup. Cette année, je les ai préparées avec des pâtes et quelques surprises…
Comme souvent, cette recette m’a été soufflée par l’ingrédient lui-même car j’avais trouvé du magnifique basilic thaï au marché des Capucins à Bordeaux et j’avais envie de mettre en valeur son incroyable parfum qui invite instantanément au voyage..
Les réseaux sociaux regorgent de recettes de nouilles à l’huile piquante, surtout les comptes anglo-saxons et asiatiques qui me font saliver avec leur « chili oil noodles ». Il fallait bien que je me lance un jour…
Chaque année, je fais au moins un clafoutis aux fraises et je ne vous avais pas encore donné la recette, honte à moi ! Tous mes clafoutis sont désormais végétaux et la base de tofu soyeux est vraiment celle que je préfère…
Cette recette est un peu le prolongement de mes côtes de blettes à la crème de tahini… Je les ai découvertes dans un restaurant libanais à Paris et j’y ai aussi gouté le vert. Mais je ne me souviens plus exactement de la façon dont il était préparé…
C’est le printemps et pour ces nouvelles pâtes du weekend, je voulais donc cuisiner une recette printanière. J’avais de jolis légumes de saison mais aussi des fanes de radis (que je ne jette jamais)…
Ces derniers temps, je redécouvre le boulgour, cette graine délicieuse aux possibilités plus larges qu’on ne le pense. Je ne sais pas vous, mais je me perdais un peu entre semoule, boulghour (qui a lui-même plusieurs noms), couscous…