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Cuisine végétale d'un peu partout, par Alexandre

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Category Archives: Truffe

Second Noël – Tartelettes tatin de céleri à la truffe

28 décembre 2023by Alexandre 2 Comments

Je continue dans ma série tartelettes tatin salées… après l’oignon, le céleri ! J’avais envie d’une jolie entrée pour un second et ultime repas de Noël. Chaque année, je réunis ma famille élargie, les amies de ma tante et de ma mère, toutes deux maintenant disparues…

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*ENTREES, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Céleri, France, Truffe

Il a osé ! – Brouillade de tofu à la truffe

6 février 2021by Alexandre 2 Comments

Eh bien si, j’ai osé. J’ai mis de la truffe sur du tofu ! Cela va paraître un peu iconoclaste aux amateurs de truffe que n’ont peut-être pas tous encore appris à apprécier le tofu à sa juste valeur… Je plaisante mais je suis très content de cette recette…

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*EXPRESS, *SANS GLUTEN, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Champignons, France, Tofu, Truffe

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