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Cuisine végétale d'un peu partout, par Alexandre

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Archives de Tag: Fêtes

Trouver le sens – Menu végétal de fêtes

14 décembre 2022par Alexandre 8 Commentaires

Retrouver ses proches et ceux que l’on aime quand c’est possible, célébrer et partager ensemble, remercier et faire plaisir c’est justement là tout le sens… la cuisine répond à tout cela : offrir des bonnes choses, sans excès inutiles, sur une jolie table…

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*DESSERTS, *ENTREES, *PLAT PRINCIPAL, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN

Réenchanter… – 20 idées de recettes pour vos tables de fêtes

17 décembre 2019par Alexandre 7 Commentaires

Dans l’époque où nous vivons, les fêtes ont bien leur place et peuvent avoir beaucoup de sens mais il semble parfois qu’elles revêtent pour certains beaucoup d’obligations. La tradition est importante, mais dans un monde qui change…

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*ACCOMPAGNEMENTS, *DESSERTS, *ENTREES, *PLAT PRINCIPAL, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN

Recette de fêtes – Potimarron rôti, poires et tofu caramélisé

10 décembre 2017par Alexandre 5 Commentaires

Je crois que je tiens la recette idéale pour Noël en famille cette année : ma tante, avec qui je prépare le repas de Noël chaque année et qui n’est pas végétarienne, a proposé l’an dernier de faire un Noël végétal…

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*PLAT PRINCIPAL, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Courge, France, Graines de courge/tournesol, Kasha, Poires, Potimarron, Sarrasin, Tofu

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  • Sicile rêvée – Timbale d’anelletti
  • Green tomatoes – Curry de tomates vertes
  • Danse brésilienne – Baião de dois (haricots et riz au lait de coco)
  • Plus authentique – Dal tadka
  • La simplicité – Mon gaspacho
  • Inspiration portugaise – Salade de pommes de terre et concombre
  • Merveille sicilienne – Gelée de pastèque (Gelo di Anguria)
  • Salade tiède d’été – Fenouils rôtis au citron / Courgettes et poivron sautés
  • Encore et encore ! – Concombre farci
  • Trois couleurs – Pain de courgettes
  • Si la photo est bonne – Salade d’aubergines, lentilles et ricotta

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