Au four – Gratin de pâtes aux courgettes
J’ai utilisé la dernière courgette de la saison, encore bien charnue et goûteuse -la dernière que j’achèterai- pour faire un joli gratin de pâtes…
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« Calamars »… – Pasta al forno au kale
Je vous ai déjà donné deux recettes inspirées de ce classique italien du Sud qu’est la pasta al forno, les pâtes au four. Je vous en propose une autre aujourd’hui avec deux originalités…
Chouchou ? – Gratin de christophines
Connaissez-vous la christophine ? Ou peut-être la connaissez-vous sous un autre nom : chayote, chouchou, poire-légume, pipinola, mirliton ? Ce légume a, en effet, beaucoup voyagé et il porte de nombreux noms…
Un air d’Italie du sud – Gratin de brocoli à la ricotta salata
Je vous propose aujourd’hui un petit gratin léger au parfum d’Italie du Sud et de Sicile. Il s’agit de brocoli, que je ne cuisine quasiment jamais et que je pensais […]