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Cuisine végétale d'un peu partout, par Alexandre

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Tag Archives: Italie

Version hiver – Macaronis sauce tomate au fenouil (Pasta al sugo)

6 décembre 2019by Alexandre 9 Comments

Je vous propose une recette de pâtes très italienne, gorgée de soleil et bien réconfortante, en respectant les saisons ! J’aime beaucoup, en effet, la pasta al sugo, les pâtes à la sauce tomate toutes simples…

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*PLAT PRINCIPAL, *VEGETALIEN, *VEGETARIEN, Câpres, Fenouil, Italie, Pâtes/Nouilles, Tomates

Des pâtes avec des haricots ? – Penne con fagioli e « spinaci » (ou des fanes de navet)

20 mai 2018by Alexandre 18 Comments

Des haricots avec des pâtes ? Oui, on fait ça souvent en Italie et c’est très bon. On mélange aussi pâtes et pommes de terre, avec du pesto et des […]

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*EXPRESS, *PLAT PRINCIPAL, *VEGETARIEN, Epinards, Fromage, Haricots, Italie, Navets, Pâtes/Nouilles, Pignons

Lutsubo express – Gratin de butternut, oignon de Roscoff et scamorza fumée

5 février 2018by Alexandre 11 Comments

Je vous donne aujourd’hui une jolie recette de gratin, toute simple et pourtant délicieuse : une courge butternut, associée avec un oignon de Roscoff, tout doux, une pointe d’ail et […]

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*EXPRESS, *PLAT PRINCIPAL, *SANS GLUTEN, *VEGETARIEN, Butternut, Courge, Fromage, Italie

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  • Behind the scène – Tarte amandine aux poires
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  • Pour finir l’été (?) en beauté – Café glacé vietnamien
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  • Peau de tofu ? – Couches de soja en salade
  • Rapide et blanc – White upma (semoule à l’indienne)
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  • Du soleil et du verre – Aubergine sautée aux glass noodles

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