Première vague de chaleur de l’année et il semble que ce ne sera pas la dernière. Si, personnellement, je n’en souffre pas trop car j’aime les hautes températures -et je déteste le froid-, je sais que pour certains c’est très dur…

Quand il fait chaud, on a moins envie de manger chaud et surtout, en période de canicule, il n’est pas conseillé d’allumer les appareils de cuisson. Alors, j’ai fait un tour sur Lutsubo et je vous ai sélectionné 10 recettes que l’on peut préparer sans allumer le feu. 

J’ai choisi des entrées, quelques plats, un dessert, même si, quand il fait chaud, les meilleurs desserts sont tout simplement les fruits. Je vous donne aussi ma recette de boissons infusées à froid pour boire frais, maison et sain. 

Bien sûr, toutes ces recettes sont déclinables et se prêtent à mille variantes. A vous de jouer !

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10 recettes à cuisiner sans allumer le feu

• Le fenouil et la pêche se marient à merveille, avec une touche de basilic ; c’est une entrée  fraîche que l’on peut préparer à l’avance.

• Une variation 100% végétale bluffante sur la fameuse tomate mozzarella.

• Salade de tomates et de pamplemousse, une alliance parfaite et rafraîchissante.

• Les courgettes en carpaccio, simple et frais.

• Ma salade américaine, complète et nourrissante, qui mélange légumineuses et maïs en conserve avec des produits frais.

• Salade de pois chiches, fraîche et savoureuse, que l’on peut consommer en plat quand il fait chaud.

• Avec le tofu, cette salade est un plat complet aux saveurs d’Asie… à tester.

• Le tofu soyeux, comme une crème salée, à la japonaise. Exotique et surprenant mais très frais et délicieux.

• En dessert ? Un sorbet minute à la framboise…

• Et pour les boissons : on infuse à froid. Facile et délicieux.

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Bonne cuisine et restez au frais !

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