A une époque, je postais tellement de recettes de kale que mes amis se moquaient de moi. J’en mange toujours régulièrement, quand c’est la saison, comme de tous les choux d’ailleurs, car j’adore les choux, simplement j’en parle moins…
Les pâtes aux courgettes sont une alliance connue, que j’aime et que je vous ai proposée déjà plusieurs fois. La nouveauté, c’est que les courgettes sont taillées en spaghetti, comme les pâtes, et que la sauce est sur une base très parfumées, pour retenir un peu l’été qui commence à nous glisser entre les doigts…
Une nouvelle recette de pâtes du weekend… Cette fois, je suis parti des pâtes elles-mêmes et non de la sauce. Un paquet d’orecchiete que j’avais sous les yeux et pas vraiment d’idées. Et puis l’idée m’est venue de les cuisiner dans une sauce piquante comme je l’ai vu dans plusieurs recettes italiennes…
Voici ma nouvelle recette de pâtes du weekend : des pâtes longues avec une merveilleuse sauce à base de courge. Comme vous le savez, le samedi ou le dimanche, je fais des pâtes et souvent, je teste…
Il y a des jours comme ça : je me suis réveillé en pensant à cette recette. J’allais faire des pâtes, des orecchiette précisément, avec de la betterave… Je n’ai eu qu’à réfléchir quelques minutes…
J’ai utilisé la dernière courgette de la saison, encore bien charnue et goûteuse -la dernière que j’achèterai- pour faire un joli gratin de pâtes…
Tradition oblige, chaque weekend, je cuisine des pâtes. Je fais presque à chaque fois une recette différente ou une variante d’une autre… Aujourd’hui l’Italie est à l’honneur…
Comme chaque weekend, j’ai fait un plat de pâtes. Et presque comme chaque weekend, j’ai fait une nouvelle recette…
Avec ces jolis petits choux de Bruxelles venant du potager d’Alain Passard, j’ai vite eu envie de faire des pâtes, puisque j’en fais chaque weekend et, dans une inspiration italienne…
Si je ne les aimais pas enfant… c’est fou combien je les aime maintenant ! Je parle, bien sûr des épinards. En ce moment, ils sont magnifiques et j’en achète […]
