Effluves de Lisbonne ? – Lentilles au porto et patates douces
Une bonne recette de lentilles cuites au bouillon puis mijotées dans une sauce au porto bien parfumée…
Archives de Catégorie: Portugal
Le goût de Lisbonne – (Sem) bacalhau à Brás
Après une escapade à Lisbonne où j’ai dégusté plein de bonnes choses, j’ai eu envie de retrouver les parfums de la cuisine portugaise…
Les autres… – Black eyed peas (à la tomate)
Connaissez-vous les black eyed peas ? Je ne parle pas du groupe de musique mais de jolis petits haricots venus d’outre-Atlantique…
Comme un “caldo verde” – Soupe de kale et pommes de terre, noisettes grillées
Il y a quelque temps j’ai fait, pour la première fois, un caldo verde, cette soupe portugaise au chou avec des pommes de terre et du chorizo doré à la […]