Japon frais – Udons froids aux légumes d’été
Au Japon, on a une arme imparable et délicieuse contre la chaleur : les nouilles froides. Les Japonais ont en effet l’art de décliner leurs délicieuses nouilles udon ou soba en version « été » !
Monthly Archives: août 2018
Small is beautiful – Mini-aubergines rôties aux épices
Les mini-légumes sont une mode qui n’est pas toujours très heureuse. Mais certains légumes ont une saveur particulières quand ils sont en format miniature. C’est le cas des aubergines violettes…
Cueillette – Tomates cerises confites
Je vous ai déjà parlé des tomates cerises de mon balcon, je continue à en ramasser chaque jour ! C’est incroyable. Et elles sont vraiment très bonnes et bien sucrées. J’invente et je cherche donc des recettes pour cuisiner celles que je ne mange pas toutes crues …
Tous les Sud – Tarte aux herbes un peu corse
Lors de mon séjour dans la Drôme, comme chaque année j’ai fait le marché du vendredi à Dieulefit que j’adore. J’y ai acheté toutes sortes de merveilles que j’ai cuisinées tout le weekend : tomates, aubergines et courgettes, fraises, pêches et abricots, de beaux oignons et aussi… de jolies blettes.