Je vous propose aujourd’hui un dessert tout simple et totalement délicieux. Des poires au sirop de figues. Je ne suis pas très friand des fruits pochés au vin et je préfère les préparer dans un sirop. Ici, j’avais de belles figues dont c’est la saison…
Mes cousins m’ont rapporté de belles figues tardives de leur jardin dans la Sarthe, juste avant le confinement. Je les ai laissées mûrir en grignotant une de temps en temps les plus jolies, j’ai fait un quatre quarts et puis, pour finir, j’ai fait un clafoutis…
C’est encore la saison des figues ; jusqu’à fin octobre on les trouve sur les étals. C’est un fruit que j’affectionne tout particulièrement : je les déguste crues, très mûres et fondantes, mais je les aime aussi cuites…
La betterave est un légume d’été et d’automne et si, en été, j’aime la déguster crue, râpée, quand il commence à faire frais, c’est cuite au four que je la préfère.
Voici une recette simple et rapide à décliner en toutes saisons avec les fruits du moment, même si elle me semble un peu plus automnale qu’estivale. Les fruits, en effet, […]
C’est amusant comme les idées viennent parfois… on part d’un ou deux ingrédients et on a tous les repas qui se construit. Pour faire à dîner à mon ami Achille qui a vécu en Italie, j’avais quelques idées dans un coin de ma tête…
Les figues sont délicieuses et c’est la pleine saison. Crues comme cuites, je les adore. Je vous ai proposé des tartelettes récemment, et cette fois c’est un crumble que j’ai fait ce weekend. J’ai appris à aimer ce dessert que l’on peut décliner à l’infini…
De nature enthousiaste, il y a beaucoup de fruits et de légumes dont je peux dire que je les adore et les figues en font partie… Alors quand Carole du joli blog Cuisiner en Paix m’a proposé de participer (ok, je lui avais un peu soufflé que j’en avais envie…), j’ai sauté sur l’occasion, puisque le thème portait sur les figues !
Un dessert efficace, rapide, sans prétention et qui plaît à toute la famille, ça vous dit ? C’est la saison des figues, ce joli fruit de fin d’été et on […]
J’ai grandi à Bordeaux, à une époque, pas si lointaine quand même, où certains fruits ne voyageaient pas. Les mirabelles par exemple. Ma grand mère, d’origine lorraine, les adorait, et […]