Douceur et chaleur – Tajine de coing
Lorsque je préparais ma gelée de coings, plusieurs personnes m’ont dit : “oh, fais un tajine de coing, c’est si bon…!” Alors, vous me connaissez, au bout d’un moment, j’ai voulu essayer….
Archives de Catégorie: Prunes
Inspiration en chaîne – Flan végétal aux prunes
Ce flan végétal est un dessert simple et parfumé, très adaptable à toutes sortes de fruit, au fil des saisons…
Les reines – Tarte aux prunes de fin d’été
Mais comment est-ce possible ? Je n’ai pas de recette de tarte aux prunes digne de ce nom sur le blog ! Alors que chaque année, lorsque la saison (si courte) des mirabelles et des reines-claudes revient, j’en fais avec bonheur !
Prunes 2 – Tarte rustique aux prunes
Je vous propose aujourd’hui la plus facile des tartes, sans moule, avec la pâte simplement repliée sur les fruits. J’aime bien faire ça parfois, quand je fais une bonne pâte […]
Prunes 1 – Tarte tatin de prunes
C’est la saison des prunes… Déjà presque la fin même. Je trouve chaque année que ce fruits passe trop vite. Il apparait à la fin de l’été et dure à peine jusqu’au début novembre. En général, je me contente de les croquer…
Végé bretonnant – Mon far aux pruneaux
Parfois, les recettes naissent sur une impulsion : d’abord un mystérieux sachet de pruneaux dénoyautés dans mon placard (depuis quand ? Qu’avais-je fait avec les premiers pruneaux..?) ; il tombe régulièrement quand j’attrape quelque chose à côté et, un beau matin, je me dis, je vais faire un far…
Dessert express – Fruits rôtis au sirop d’érable
Voici une recette simple et rapide à décliner en toutes saisons avec les fruits du moment, même si elle me semble un peu plus automnale qu’estivale. Les fruits, en effet, […]
Renversante… – Tatin de prunes et de rhubarbe
C’est la fin de la saison de la rhubarbe et le début de celle, très courte, des prunes. J’ai donc décidé de les réunir dans un dessert…
Une recette qui fera dattes – Tarte aux fruits secs, dattes et prunes
Au-delà du jeu de mots potache en titre de cette recette, je suis sûr que je la referai et elle est une de mes improvisations sucrées les plus réussies.
Rien de très compliqué, mais je voulais un mélange qui évoque la pâtisserie orientale, en un peu moins sucré et un peu plus fruité.
Une petite salade improvisée avec du kale (entre autres)
Pris par le temps hier midi, je me suis bricolé une petite salade avec ce que j’avais sous la main et je l’ai trouvée si bonne que je vous en […]