Légumes à l’honneur – Ma tarte Hédoniste
Une belle tarte aux légumes pour bien commencer l’année. Présentée un peu comme une tarte aux fruits, en jolie rosace et sur un lit de crème…
Category Archives: Panais
Un rayon de soleil – Gnocchis de patate douce et de panais à la sauge
Ce weekend, quand ma cuisine était traversée par un joli rayon de soleil presque printanier, j’ai eu envie de recycler quelques rondelles de patate douce rôties au four et quelques petites chutes de patate douce et de panais trop petites pour les faire au four…en gnocchis !
Chaleur indienne – Joli curry de pois chiches
A Paris c’est le creux de l’hiver, le moment où l’on cherche de bons petits plats simples, chaleureux et réconfortants. Même s’ils viennent de pays où il fait chaud toute l’année, que ce soit l’Inde ou la Thaïlande…
Je ne résiste pas à l’envie de vous raconter mon déjeuner
La cuisine est une source de plaisir renouvelé, même aux moments où je m’y attends le moins. J’ai passé la journée chez moi. Je me suis réveillé avec un mal […]
Douceur Japonaise – Mon petit nimono
Nimono est un terme japonais générique qui désigne les plats mijotés dans un bouillon salé-sucré, qui confère à ce qui mijote un parfum délicieux.