Nouvelles croquettes – Galettes de millet
J’ai eu un petit cas de conscience pour nommer cette recette : s’agit-il de galettes ou de croquettes ? A première vue ce sont des galettes, comme j’en fais parfois avec des flocons d’avoine ou des haricots. Mais à y réfléchir, avec leur petit côté croquant dehors et moelleux dedans, ces jolis petites bouchées me font un peu penser à des croquettes japonaises…