En attendant les recettes d’inspiration américaines promises (j’y travaille), il faut bien se nourrir. Et on revient vite aux bonnes bases, en mode variation sur le même thème. Tout ce que j’aime : du riz, du kale, du tofu… et pourtant, c’est à chaque fois différent.
Sur la page Facebook de Lutsubo, quelqu’un me demandait ce matin : « et nous mangeons quoi aujourd’hui? » J’ai répondu en toute bonne foi, « je ne sais pas encore ».
Oui, vous avez bien lu. Vous ne le saviez peut-être pas, mais la sauce de soja fait des miracles sur les pâtes.
J’ai déjà posté une recette de soupe aux fanes de navets. Et j’ai parlé, à cette occasion, de pâtes que j’aime bien cuisiner avec des fanes… J’ai aussi acheté récemment, en plus de mes navets avec leurs jolies feuilles, une variété de kale qu’on appelle dinosaure…
Je ne sais pas vous, mais moi j’ai parfois une envie irrépressible de certains plats. Et ce ne sont pas nécessairement les plus simples à faire. Parfois j’ai du temps, […]
J’ai grandi à Bordeaux, à une époque, pas si lointaine quand même, où certains fruits ne voyageaient pas. Les mirabelles par exemple. Ma grand mère, d’origine lorraine, les adorait, et […]
Comme j’ai déjà eu l’occasion de l’écrire, j’aime beaucoup les légumes en saumure et j’en mange régulièrement. Depuis que je m’intéresse aux tsukemonos, les pickles japonais, j’ai lu quantité de […]
Je me suis retrouvé hier soir dans ma cuisine avec une envie de manger quelque chose de bon sans y passer de temps. Avant de me faire un marathon séries […]