Si la photo est bonne – Salade d’aubergines, lentilles et ricotta
“Si la photo est bonne” chantait la grande Barbara… Et c’est en effet d’après photo que j’ai fait cette recette. Une blogueuse que je suis sur Instagram a dégusté chez […]
“Si la photo est bonne” chantait la grande Barbara… Et c’est en effet d’après photo que j’ai fait cette recette. Une blogueuse que je suis sur Instagram a dégusté chez […]
Je vous propose une jolie salade-repas d’été, fraîche et colorée : une salade de boulgour tomates confites et tofu. Je la fais à partir de tomates cerises confites au four, recette que j’ai proposée il y a déjà plusieurs années…
Du tofu croustillant (ou une viande), des légumes, une sauce un peu épaissie, des nouilles et des herbes, quelques graines de sésame et du piment… Cette combinaison asiatique est à la fois très classique mais aussi déclinée de toutes sortes de façons, plus ou moins fusions ou authentiques…
Cette soupe est née de plusieurs envies : envie de nouilles de blé fraîches en passant dans un magasin asiatique dans le XIIIème arrondissement à Paris, envie d’en faire une soupe très savoureuse aux accents asiatiques et aussi… l’envie de manger rapidement, le jour où je l’ai préparée…
Grand classique des apéritifs lorsque j’étais enfant, que l’on préparait quand on recevait ou que l’on apportait chez ses amis, je trouve que le cake salé est, en effet, un très bon mets pour ce que l’on appelle désormais l’apéro…
Connaissez-vous cette petite merveille qui nous vient de Grèce : la spanakopita (σπανακόπιτα) ? C’est une “pâtisserie” salée – une sorte de friand – composée de pâte (pita en grec), d’épinards (spanakos en grec) et, souvent, de fromage. Il en existe de nombreuses variantes et déclinaisons…
Une galette de pomme de terre aux accents coréens, aromatisée au kimchi pour varier les plaisirs et bien dorée à la poêle…
La cuisine italienne est l’une de celles que je trouve les plus inspirantes et j’ai l’impression qu’elle est souvent à la fois simple et ultra-satisfaisante. Cette soupe de fèves sèches est, je trouve, un bon exemple et je l’adore…
Je vous ai récemment donné ma recette de kimchi et je vous ai parlé de toutes les merveilles que l’on peut faire avec, mis à part le dévorer à même le pot quand il est encore frais. On peut donc en faire une soupe délicieuse et bien piquante mais aussi des pancakes…
Cette soupe de courge au maïs et au bacon est née de plusieurs envies et de rencontres dans le placard. Et dans ma tête, elle est mexicaine…