Goût savoureux – Soupe de nouilles dans un riche bouillon au shoyu

Cette soupe est née de plusieurs envies : envie de nouilles de blé fraîches en passant dans un magasin asiatique dans le XIIIème arrondissement à Paris, envie d’en faire une soupe très savoureuse aux accents asiatiques et aussi… l’envie de manger rapidement, le jour où je l’ai préparée…

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Parfum des îles grecques – Spanakopita

Connaissez-vous cette petite merveille qui nous vient de Grèce : la spanakopita (σπανακόπιτα) ? C’est une “pâtisserie” salée – une sorte de friand –  composée de pâte (pita en grec), d’épinards (spanakos en grec) et, souvent, de fromage. Il en existe de nombreuses variantes et déclinaisons…

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